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SUMMARY:FOODTURE El futuro de la empresa alimentaria ya está aquí
DESCRIPTION:En un mundo que se ha vuelto incierto\, en el que es difícil hacer planes y saber qué hacer y cómo actuar\, la gestión de la incertidumbre es clave para las empresas. No hay que olvidar que un contexto de cambios es siempre un mar de oportunidades. \nAunque en la actualidad nos resulte difícil mirar más allá del mañana\, es imprescindible no perder de vista lo que viene: esa visión de un futuro que debemos necesariamente imaginar… \n\n¿Está la industria alimentaria preparada para encarar posibles nuevas amenazas que comprometan la seguridad alimentaria? ¿Podrá la ciencia evitar la próxima crisis alimentaria?\n¿Cómo puedo asegurarme un abastecimiento de materia prima de calidad y a precio competitivo? ¿Serán los laboratorios de biología marina los nuevos caladeros del mundo?\n¿Cómo están cambiando los hábitos\, las expectativas y las necesidades de las personas? ¿Cómo puedo ofrecer una buena experiencia a mi clientela y ganarme su confianza\, en un entorno cada vez más automatizado y sin contacto directo?\n¿Cuáles serán los aspectos claves para instaurar la cultura de innovación ágil en mi negocio?\n¿Qué escenario de oportunidad se abre para la innovación y el negocio alimentario?
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SUMMARY:Jornada online "Descifrando el futuro de los materiales biodegradables para aplicaciones marinas"
DESCRIPTION:Actualmente se están impulsando nuevas vías para una Europa más sostenible y neutra climáticamente\, fomentando la economía circular y sostenible. \nEl diseño y gestión circular además de un correcto reciclado son las prácticas más habituales para minimizar el impacto de los productos plásticos. Pero este marco también abre nuevas oportunidades para materiales alternativos como los bioplásticos susceptibles de ser aplicados en el sector marítimo-pesquero y de la industria alimentaria. \n\nEl uso de bioplásticos y/o productos biodegradables puede hacer pensar que son una buena alternativa a los productos plásticos en general\, pero ¿realmente lo son?\n¿Pueden ser una buena alternativa para el sector marítimo-pesquero y alimentario?\n¿Cómo afectan al medio marino? ¿Son menos contaminantes que los polímeros tradicionales?\n\nEn esta jornada\, organizada en el marco del proyecto SAREBIO\, daremos respuesta a estas cuestiones y abriremos el debate junto con ponentes de reconocido prestigio. \n\n10:00-10:15.  Bienvenida y Contextualización.\nOihane C. Basurko. Investigadora y responsable de la línea de basuras marinas de AZTI\n10:15-10:35. Polímeros biobasados\, reciclables y compostables: aplicabilidad en ambientes marinos.\n Cristina Peña. Doctora en Ingeniería de Materiales\, Universidad del País Vasco (Donostia)\n10:35-10:55. Los aditivos químicos asociados al plástico: otro reto en la lucha contra la contaminación por plásticos.\nEthel Eljarrat. Doctora en Química\, Investigadora científica del Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (IDAEA) – Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC Barcelona).\n10:55-11:15. ¿Son los biopolímeros el remedio a la enfermedad de los plásticos? Consideraciones desde la ecotoxicología marina.\nRicardo Beiras. Doctor en Biología\, Universidad de Vigo.\n11:15-12:30. Debate abierto sobre el uso de estos materiales bioplásticos.\n\nINSCRIPCIONES CERRADAS\nPara más información\, contactar con: meritxel.gonzalez@azti.es\n 
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