{"id":5960,"date":"2019-01-17T12:52:52","date_gmt":"2019-01-17T11:52:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azti.es\/proyectos\/alimentacion-saludable\/"},"modified":"2019-04-08T16:33:44","modified_gmt":"2019-04-08T14:33:44","slug":"alimentacion-saludable","status":"publish","type":"projects","link":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/proyectos\/alimentacion-saludable\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n Saludable"},"content":{"rendered":"\n\n<!-- **********************************************\n     ************* PAGE HEADER - DEFAULT ************ \n     ********************************************** -->\n    <header class=\"page-header page-header-default \">\n        <div>\n            \n    <nav class=\"breadcrumb\">\n        <ul>\n                            <li class=\"\">\n                                            <a href=\"https:\/\/old.azti.es\">Hasiera<\/a>\n                                    <\/li>\n                            <li class=\"\">\n                                  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Gobierno Vasco, desde el Departamento de Salud y con el apoyo de la viceconsejer\u00eda de Agricultura, Pesca y Pol\u00edtica Alimentaria, conscientes del v\u00ednculo estrecho entre alimentaci\u00f3n y salud, han impulsado un programa de \u201c<a href=\"http:\/\/www.euskadi.eus\/informacion\/iniciativas-para-una-alimentacion-saludable-en-euskadi\/web01-a2osabiz\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Iniciativas para una alimentaci\u00f3n saludable en Euskadi (abre en una nueva pesta\u00f1a)\">Iniciativas para una alimentaci\u00f3n saludable en Euskadi<\/a>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La alimentaci\u00f3n saludable promueve la salud y contribuye a frenar la tendencia creciente de enfermedades como la hipertensi\u00f3n, la hipercolesterolemia, la obesidad, la diabetes o las enfermedades cardiovasculares, entre otras.<\/p>\n\n\n\n<p>El acceso a una alimentaci\u00f3n saludable conlleva intervenciones sobre los determinantes estructurales que condicionan dicho acceso, junto a acciones dirigidas a informar y cambiar comportamientos de las personas. Tanto unas como otras suponen el trabajo en com\u00fan y colaborativo entre los distintos sectores implicados y entre organizaciones p\u00fablicas, sociales y privadas.<\/p>\n\n\n\n<p>En el marco de estas iniciativas, AZTI coordina la puesta en marcha de dos.<\/p>\n\n\n\n<h2>Vending inteligente y saludable<\/h2>\n\n\n\n<p>Se trata de una aproximaci\u00f3n hol\u00edstica y colaborativa entre los agentes de la oferta y la demanda en el marco del vending. Los <strong>objetivos principales<\/strong> son:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Difundir las gu\u00edas informativas de forma que el 100% de las organizaciones con m\u00e1quinas vending dispongan de ellas.<\/li><li>Conseguir que el 70% de las organizaciones con m\u00e1quinas vending en sus instalaciones se adhieran al programa.<\/li><li>Conseguir que el 50% de los productos ofertados en las m\u00e1quinas vending de las organizaciones adheridas al programa sean productos que cumplen con los criterios de la Estrategia NAOS.<\/li><li>Incentivar la investigaci\u00f3n y desarrollo (I+D) en los \u00e1mbitos de producto, log\u00edstica e interrelaci\u00f3n con el cliente.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2>Gu\u00eda multimedia: \u00bfC\u00f3mo generar cuota de mercado a trav\u00e9s de una oferta saludable?<\/h2>\n\n\n\n<p>La idea es elaborar una gu\u00eda multimedia que en primer lugar ponga el \u00e9nfasis en la posible oportunidad de negocio que puede representar el creciente inter\u00e9s social por nuevos estilos de alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludables. Adem\u00e1s, la gu\u00eda puede ofrecer algunas pautas para actualizar cada tipolog\u00eda de establecimiento hostelero para darle un enfoque de negocio m\u00e1s saludable. Los <strong>objetivos principales<\/strong> son:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Incorporar activamente a uno de los sectores con mayor relevancia social en el territorio, consiguiendo que al menos el 10% de los establecimientos se adhiera al programa adoptando alguna de las medidas recomendadas.<\/li><li>Disponer de una oferta m\u00e1s saludable en el sector de la hosteler\u00eda, entendiendo como saludables aquellas opciones que cumplen los criterios de la Estrategia NAOS.<\/li><\/ul>\n<\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"two-columns-content-right\">\n        <div class=\"related-members\">\n              \n\n    <article class=\"member \">\n    <div class=\"member-inner\">\n        <div class=\"member-info\">\n            <figure>\n                                    \n                        <picture class=\"image small\">  \n                <source srcset=\"https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/itueros.jpg\"\/>\n                <img class=\"\" 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class=\"info-table\">\n    <table>\n                    <tr>\n                <td>Financiaci\u00f3n<\/td>\n                <td>\n                                                <p>Gobierno Vasco<\/p>                        \n                                        <\/td>\n            <\/tr>\n                    <tr>\n                <td>Duraci\u00f3n<\/td>\n                <td>\n                                                <p>2018-2020<\/p>                        \n                                        <\/td>\n            <\/tr>\n                    <tr>\n                <td>M\u00e1s informaci\u00f3n<\/td>\n                <td>\n                                                <p><a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (abre en una nueva pesta\u00f1a)\" href=\"http:\/\/www.euskadi.eus\/informacion\/iniciativas-para-una-alimentacion-saludable-en-euskadi\/web01-a2osabiz\/es\/\" 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