{"id":5805,"date":"2019-01-17T12:06:57","date_gmt":"2019-01-17T11:06:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azti.es\/productos\/paturpat-productos-v-gama-de-patata\/"},"modified":"2019-04-08T13:18:53","modified_gmt":"2019-04-08T11:18:53","slug":"paturpat-productos-v-gama-de-patata","status":"publish","type":"products","link":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/productos\/paturpat-productos-v-gama-de-patata\/","title":{"rendered":"Paturpat: productos V gama de patata"},"content":{"rendered":"\n\n<!-- **********************************************\n     ************* PAGE HEADER - DEFAULT ************ \n     ********************************************** -->\n    <header class=\"page-header page-header-default \">\n        <div>\n            \n    <nav class=\"breadcrumb\">\n        <ul>\n                            <li class=\"\">\n                                            <a href=\"https:\/\/old.azti.es\">Hasiera<\/a>\n                                    <\/li>\n                            <li class=\"\">\n                                            <a href=\"https:\/\/old.azti.es\/eu\/aplikazio-eremuak\/\">Aplikazio eremuak<\/a>\n                                    <\/li>\n                            <li class=\"\">\n                                            <a href=\"https:\/\/old.azti.es\/eu\/application\/elikadura-eta-osasuna\/\">Elikadura eta osasuna<\/a>\n                                    <\/li>\n                            <li class=\"\">\n                                            <a href=\"https:\/\/old.azti.es\">Produktuak<\/a>\n                                    <\/li>\n                            <li class=\"current\">\n                                            <a href=\"https:\/\/old.azti.es\/eu\/productos\/paturpat-productos-v-gama-de-patata\/\">Paturpat: productos V gama de patata<\/a>\n                                    <\/li>\n                    <\/ul> \n    <\/nav>\n                                                    <div class=\"page-header-body\">\n                    <div>\n                        <div class=\"title-wrapper\">\n                                                        <h1 class=\"h1\">Paturpat: productos V gama de patata<\/h1>\n\n                                                            <div class=\"post-date-categories\">\n                                    \n                                <\/div>\n                                                                                                                            <div class=\"page-header-description\">\n                                        <p><p>Conocimiento y procesos para reforzar el valor a\u00f1adido del producto<\/p><\/p>\n                                    <\/div>\n                                                                                    <\/div>\n                    <\/div>\n                                    <\/div>\n                                                            \n                        <picture class=\"image default\">\n                                <source media=\"(min-width: 993px)\" srcset=\"https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/paturpat-productos-v-gama-de-patata-alimentacion-salud-azti-1200x718.jpg\"\/>    \n                <source media=\"(min-width: 769px)\" srcset=\"https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/paturpat-productos-v-gama-de-patata-alimentacion-salud-azti-992x594.jpg\"\/>\n                <source media=\"(min-width: 451px)\" srcset=\"https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/paturpat-productos-v-gama-de-patata-alimentacion-salud-azti-768x460.jpg\"\/>\n                <source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/paturpat-productos-v-gama-de-patata-alimentacion-salud-azti-450x269.jpg, https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/paturpat-productos-v-gama-de-patata-alimentacion-salud-azti-900x539.jpg 2x\"\/>\n                                    <img class=\"\" src=\"https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/paturpat-productos-v-gama-de-patata-alimentacion-salud-azti.jpg\" srcset=\"https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/paturpat-productos-v-gama-de-patata-alimentacion-salud-azti-1200x718.jpg\" alt=\"tecnologia alimentaria\" title=\"paturpat-productos-v-gama-de-patata-alimentacion-salud-azti\"\/>\n                            <\/picture>\n            \n                                    <\/div>\n    <\/header>\n\n    \n\n\n\n<p>La cooperativa agraria UDAPA ha contado con AZTI en la creaci\u00f3n de la empresa alimentaria de productos V gama de patata <a href=\"http:\/\/www.paturpat.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Paturpat (abre en una nueva pesta\u00f1a)\">Paturpat<\/a>. El centro tecnol\u00f3gico ha aportado el conocimiento y procesos necesarios para generar un producto de consumo b\u00e1sico que refuerza su valor a\u00f1adido a trav\u00e9s del procesado, su aporte nutricional y alta calidad sensorial.<\/p>\n\n\n\n<p>Paturpat desarrolla productos listos para su consumo dentro de la denominada 5\u00ba gama, comercializando bajo la marca Depatata\u00ae distintas presentaciones de patata natural, pelada, envasada al vac\u00edo y cocinada al vapor, sin conservantes ni al\u00e9rgenos, lista para su consumo (\u201cready to eat\u201d).<\/p>\n\n\n\n<p>Elaboradas mediante cocci\u00f3n al vapor en condiciones de \u201cvac\u00edo\u201d a temperaturas bajas se obtienen productos listos para su consumo de la m\u00e1s alta calidad culinaria, sensorial, nutritiva y muy saludable, a partir de una materia prima natural. Su vida \u00fatil siguiendo una pasterizaci\u00f3n media alcanza los 2 meses en refrigeraci\u00f3n sin detrimento de su calidad.<\/p>\n\n\n\n<p>La empresa Paturpat recibi\u00f3 el premio de la Feria Fruit Attraction 2017 al mejor proyecto de innovaci\u00f3n y emprendimiento del sector hortofrut\u00edcola.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8877,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","contexts":[257,259],"application":[49],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.4.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Paturpat: productos V gama de patata | AZTI<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre nuestro producto Paturpat: productos V gama de patata vinculado con alimentaci\u00f3n y salud.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azti.es\/productos\/paturpat-productos-v-gama-de-patata\/\" 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