{"id":5789,"date":"2018-12-13T12:45:25","date_gmt":"2018-12-13T11:45:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azti.es\/productos\/identificacion-genetica-de-la-anchoa-del-golfo-de-bizkaia\/"},"modified":"2019-04-02T16:53:58","modified_gmt":"2019-04-02T14:53:58","slug":"identificacion-genetica-de-la-anchoa-del-golfo-de-bizkaia","status":"publish","type":"products","link":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/productos\/identificacion-genetica-de-la-anchoa-del-golfo-de-bizkaia\/","title":{"rendered":"Identificaci\u00f3n gen\u00e9tica de la anchoa del golfo de Bizkaia"},"content":{"rendered":"\n\n<!-- **********************************************\n     ************* PAGE HEADER - DEFAULT ************ \n     ********************************************** -->\n    <header class=\"page-header page-header-default \">\n        <div>\n            \n    <nav class=\"breadcrumb\">\n        <ul>\n                            <li class=\"\">\n                                            <a 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Se trata de una anchoa que presenta unas caracter\u00edsticas sensoriales de firmeza y sabor ligeramente amargo que son muy apreciadas por los consumidores, que tienen todo el derecho a conocer el origen del pescado que consumen.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero los ciudadanos no s\u00f3lo valoran las cualidades culinarias de la anchoa del Cant\u00e1brico, tambi\u00e9n otorgan mucha importancia al hecho de que ser un pescado que se captura de forma sostenible con el medio ambiente. Las artes de pesca empleadas en su recogida son respetuosas con el medio marino y con el resto de especies. As\u00ed pues, el factor ecol\u00f3gico resulta tambi\u00e9n de gran inter\u00e9s para ubicar el origen de la anchoa.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5787,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","contexts":[258],"application":[23],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.4.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Identificaci\u00f3n gen\u00e9tica de la anchoa del golfo de Bizkaia | AZTI<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre nuestro producto identificaci\u00f3n gen\u00e9tica de la anchoa del golfo de Bizkaia vinculado con integridad y seguridad alimentaria.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azti.es\/productos\/identificacion-genetica-de-la-anchoa-del-golfo-de-bizkaia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"eu_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" 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