{"id":5781,"date":"2018-12-13T12:39:20","date_gmt":"2018-12-13T11:39:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azti.es\/productos\/identificacion-especies-de-carnes\/"},"modified":"2019-04-02T16:56:30","modified_gmt":"2019-04-02T14:56:30","slug":"identificacion-especies-de-carnes","status":"publish","type":"products","link":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/productos\/identificacion-especies-de-carnes\/","title":{"rendered":"Identificaci\u00f3n especies de carnes"},"content":{"rendered":"\n\n<!-- **********************************************\n     ************* PAGE HEADER - DEFAULT ************ \n     ********************************************** -->\n    <header class=\"page-header page-header-default \">\n        <div>\n            \n    <nav class=\"breadcrumb\">\n        <ul>\n                            <li class=\"\">\n                                            <a href=\"https:\/\/old.azti.es\">Hasiera<\/a>\n                                    <\/li>\n                            <li 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presentes en productos alimenticios mediante m\u00e9todos anal\u00edticos es una necesidad creciente para la industria alimentaria y los organismos de control oficiales.<\/p>\n\n\n\n<p>A trav\u00e9s de sistemas PCR a tiempo real, en AZTI detectamos las sustituciones o mezclas de especies c\u00e1rnicas de alto valor por otras de precio inferior en productos alimenticios, verificamos los porcentajes de cada especie declarados en el etiquetado y detectamos las especies no declaradas.<\/p>\n\n\n\n<p>Aplicable tanto en carnes de vaca, cerdo, aves, etc. tanto en producto procesado como no procesado.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5779,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","contexts":[258],"application":[23],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.4.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Identificaci\u00f3n especies de carnes | AZTI<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre nuestro producto 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