{"id":5745,"date":"2018-12-13T12:50:59","date_gmt":"2018-12-13T11:50:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azti.es\/productos\/autentificacion-del-atun-en-conserva-en-24-horas\/"},"modified":"2019-04-02T16:52:37","modified_gmt":"2019-04-02T14:52:37","slug":"autentificacion-del-atun-en-conserva-en-24-horas","status":"publish","type":"products","link":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/productos\/autentificacion-del-atun-en-conserva-en-24-horas\/","title":{"rendered":"Autentificaci\u00f3n del at\u00fan en conserva en 24 horas"},"content":{"rendered":"\n\n<!-- **********************************************\n     ************* PAGE HEADER - DEFAULT ************ \n     ********************************************** -->\n    <header class=\"page-header page-header-default \">\n        <div>\n            \n    <nav class=\"breadcrumb\">\n        <ul>\n                            <li class=\"\">\n                                            <a href=\"https:\/\/old.azti.es\">Hasiera<\/a>\n              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<strong>permite autentificar en tan solo 24 horas<\/strong> (frente a los d\u00edas necesarios con otros sistemas) cualquier <strong>conserva de at\u00fan, incluyendo aquellas bajo la denominaci\u00f3n de \u201cat\u00fan blanco\u201d y \u201cat\u00fan claro\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>El sistema, <strong>acreditado por la ENAC bajo la Norma ISO 17025<\/strong> ofrece, adem\u00e1s de la rapidez, resultados fiables y concluyentes. Se trata de una gran oportunidad para asegurar que los productos son etiquetados de forma correcta y garantizar as\u00ed la calidad a los consumidores.<\/p>\n\n\n\n<h2>Beneficios para su empresa \/ producto<\/h2>\n\n\n\n<ul><li>Control de la trazabilidad y autenticidad de los alimentos.<\/li><li>Obtener los est\u00e1ndares de calidad requeridos por los consumidores.<\/li><li>Diferenciar los productos.<\/li><li>Mejor posicionamiento en mercados m\u00e1s exigentes.<\/li><li>Mejora de la relaci\u00f3n con la administraci\u00f3n.<\/li><li>Control de proveedores.<\/li><li>Control del proceso de producci\u00f3n.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2>Tecnolog\u00eda de ADN<\/h2>\n\n\n\n<p>Los expertos del Laboratorio de Biolog\u00eda Molecular de AZTI contin\u00faan trabajando en el desarrollo de nuevas metodolog\u00edas de autentificaci\u00f3n de diferentes especies marinas con el fin de ofrecer al sector pesquero y conservero herramientas eficaces para asegurar sus sistemas de trazabilidad. Mediante tecnolog\u00eda del ADN, los especialistas del centro tecnol\u00f3gico pueden identificar gen\u00e9ticamente la anchoa del Cant\u00e1brico y del bonito del norte, entro otros pescados. Igualmente, cuenta con sistemas para autentificar la variedad del caf\u00e9 Ar\u00e1bica, de quesos con denominaci\u00f3n de origen protegida, de zumos y de mezclas de carne, entre otros productos alimentarios.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9621,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","contexts":[258],"application":[23],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.4.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Autentificaci\u00f3n del at\u00fan en conserva en 24 horas | AZTI<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre nuestro producto autentificaci\u00f3n del at\u00fan en conserva en 24 horas vinculado con integridad y seguridad alimentaria.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azti.es\/productos\/autentificacion-del-atun-en-conserva-en-24-horas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" 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