{"id":14405,"date":"2019-11-20T17:05:29","date_gmt":"2019-11-20T16:05:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azti.es\/la-transformacion-digital-reto-pendiente-para-la-industria-alimentaria\/"},"modified":"2020-07-31T23:21:34","modified_gmt":"2020-07-31T21:21:34","slug":"eraldaketa-digitala-gainditu-beharreko-erronka-elikaduraren-industriarentzat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/eraldaketa-digitala-gainditu-beharreko-erronka-elikaduraren-industriarentzat\/","title":{"rendered":"Eraldaketa digitala: gainditu beharreko erronka elikaduraren industriarentzat"},"content":{"rendered":"\n<ul><li>AZTI zentro teknologikoak txosten bat prestatu du, zeinean erakusten baita Euskadiko elikadura industriaren heldutasun digitala \u201chasiberriaren\u201d mailan dagoela. <\/li><li>Euskal erakundeak sektorearen egungo egoeraren diagnostikoa marraztu du elikaduraren sektorea digitalizatzeko erronkari aurre egiteko.<\/li><li>Enpresa handiak hasi dira dagoeneko industria adimendunerantz ibiltzen, baina txikiek, ordea, arazoak aurkitzen dituzte 4.0 Industria ezartzeko.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"636\" src=\"https:\/\/www.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/AZTI-3-1024x636.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14386\" srcset=\"https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/AZTI-3-1024x636.jpg 1024w, https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/AZTI-3-300x186.jpg 300w, https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/AZTI-3-768x477.jpg 768w, https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/AZTI-3-450x279.jpg 450w, https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/AZTI-3-900x559.jpg 900w, https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/AZTI-3-1536x954.jpg 1536w, https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/AZTI-3-992x616.jpg 992w, https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/AZTI-3-1984x1232.jpg 1984w, https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/AZTI-3-1200x745.jpg 1200w, https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/AZTI-3-1800x1118.jpg 1800w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><em>(Bilbo, 2019ko azaroaren 21a<\/em>). Teknologia digitalak komunikazioa, fabrikazio industriala, turismoa eta kontsumoa eraldatzen ari dira. Kode bitarretik eratorritako soluzioak aukeren unibertso bat zabaltzen ari dira aurrerapen lehiakorrak eskaintzeko, baina Euskadiko elikadura industria oraindik ez du iraultza horrekin bat egin.<\/p>\n\n\n\n<p>Hori ondorioztatzen da elikaduraren balio katean espezializatuta dagoen <a href=\"https:\/\/www.azti.es\/\" target=\"_blank\" aria-label=\"undefined (abre en una nueva pesta\u00f1a)\" rel=\"noreferrer noopener\">AZTI<\/a> zentro teknologikoak egin duen makroinkesta batetik; inkestaren helburua izan da elikaduraren esparruan digitalizazioaren gaur egungo egoera, aukerak eta etorkizuneko perspektibak ezagutzea. Txostena hilaren 20 eta 21ean BECen garatzen ari den Basque Industry 4.0 The Meeting Point ekitaldian aurkeztu da.<\/p>\n\n\n\n<p>Txostenaren arabera, Euskadiko elikadura enpresen heldutasun digitala &#8220;hasiberriaren\u201d mailan dago. Euskadiko nekazaritzako elikagaien sektorea 2. mailan dago (1etik 5erako eskalan), baina emaitza hori oso lotuta dago enpresen tamainari. <\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>\u201cEnpresak zenbat eta txikiagoak izan, orduan eta inplementazio gutxiago ikusten da, eta sektorearen arabera ere aldatzen da egoera. Euskadiko elikadura enpresa gehienak 25 langile baino gutxiagoko enpresa txikiak edo ertainak dira, eta arazoak aurkitzen dituzte eraldaketa horri aurre egiteko garaian; ondorioz, Euskadiko elikadura industria azkena doa eraldaketa digitalaren ikasgaian. Aldiz, enpresa handiak hasita daude industria adimendunaren bidez ibiltzen\u201d, <\/p><cite> <br>azaldu du Idoia Olabarrietak, AZTIko 4.0 elikadura katean adituak.  <\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Azterketak ondorioztatzen duenez, euskal\nelikadura industria oso segmentatuta dago, eta emaitza negatibo horrek\narrazoiak askotarikoak dira: Alde batetik,\nteknologiei buruzko informazio eta ezagutza faltak oztopatu egiten du\ninplementazioa; bestetik, elikaduraren industriak aurkezten duen kasuistika\nzehatza ere faktore erabakigarria da, lehengaiak eta produktu galkorrak\netengabe eboluzionatzen ari baitira. <\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEzagutza falta handia dago gaiaren inguruan,\neta enpresek uste dute inbertsio handiak egin behar direla. Aitzitik, garrantzitsua da ulertzea helburua ez dela heldutasun mailarik\naltuena lortzea, baizik eta, bakoitzaren errealitatearen arabera, beharrezkoa\nizango dela modu mailakatuan alderdi bakoitza lehenestea\u201d, gehitu du\nOlabarrietak. <\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_33_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">&Iacute;ndice de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" style=\"display: none;\"><label for=\"item\" aria-label=\"Table of Content\"><i class=\"ez-toc-glyphicon ez-toc-icon-toggle\"><\/i><\/label><input type=\"checkbox\" id=\"item\"><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1'><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/old.azti.es\/eu\/eraldaketa-digitala-gainditu-beharreko-erronka-elikaduraren-industriarentzat\/#Diagnostiko_bat_abiapuntuan\" title=\"Diagnostiko bat abiapuntuan\">Diagnostiko bat abiapuntuan<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/old.azti.es\/eu\/eraldaketa-digitala-gainditu-beharreko-erronka-elikaduraren-industriarentzat\/#Efizientzia_eta_trazabilitate_hobeak\" title=\"Efizientzia eta trazabilitate\nhobeak\">Efizientzia eta trazabilitate\nhobeak<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Diagnostiko_bat_abiapuntuan\"><\/span><strong>Diagnostiko bat abiapuntuan<\/strong><strong><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Zentro teknologikoak EAEko enpresen 200\nerantzun baino gehiagoan oinarrituta garatu du txostena, diagnostiko bat\nsortzeko helburuarekin, sektorearen dimentsio digitalaren aukerak esploratzeko\nabiapuntua izan dadin, datozen urteetarako aukera teknologiko edo ideia berriak\nplanteatzeko, etorkizunean sektorearen lehiakortasuna eta iraunkortasuna\nmantendu ahal izateko. <\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEraldaketa digitala beharrezkoa da\nlehiakorrak izateko, eta, horregatik, ezinbestekoa da jakitea non gauden ea zer\ndaukagun, etorkizuneko inplementazio digitalak planteatu ahal izateko. 4.0 Industriaren erronkari heltzen ez dioten enpresek lehiakortasuna\ngaltzeko arriskua izango dute\u201d, baieztatu du AZTIko adituak. <\/p>\n\n\n\n<p>Azterketa 2018ko uztailean egin zen, eta\nzentro teknologikoak hainbat alderdi aztertu ditu, hala nola estrategia ea\nantolamendua, prozesu adimendunak, elikadura katearen konexioa,\nkontsumitzailearen esperientzia eta giza baliabideak. Halaber, ordezkatutako sektoreak zazpi izan dira guztira: arraina eta arrainaren transformatzaileak; haragia; edariak; okintza eta\npasta; barazki-fruituak; esnekiak eta beste produktu batzuk. <\/p>\n\n\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Efizientzia_eta_trazabilitate_hobeak\"><\/span><strong>Efizientzia eta trazabilitate\nhobeak<\/strong><strong><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Teknologia berriek elikaduraren sektoreari\ndakarzkioten onurak askotarikoak dira, baina, batez ere, efizientzia eta malgutasun\nproduktiboa nabarmentzen da, produktuen trazabilitatearen hobekuntzarekin\nbatera. <\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>\u201cInplementazio digitalak elikadura kate osoaren kostuak murrizten ditu, eragileen arteko komunikazioa hobetzen du eta kate logistikoaren efizientzia hobetzen du. Gainera, laneko segurtasuna ere handitzen da, eta gizakien erroreak murrizten dira, beste onura askoren artean. Finean, industria adimendunak aukera ematen du kateari buruzko komunikazio eta informazio propiorik handiena lortzea, denbora errealean, eta horrek lagundu egiten du erabakiak azkar hartzen, negozioak efizienteagoak izan daitezen\u201d,  &nbsp;<\/p><cite> <br>adierazi du Olabarrietak. <\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Horrenbestez, azterketak ez du metodologia\nzurrun bat proposatu nahi 4.0 teknologien inplementazioari buruz; aldiz, bere\nasmoa da enpresei aukera ematea euren eraldaketa digitala gauzatzeko prozesua\ngaratzeko. \u201cGarrantzitsua da txostenean proposatutako ildoetan aurrera egitea,\nenpresa osatzen duten kide guztien inplikazioarekin eta konpromisoarekin\u201d,\namaitu du. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Diagnostico_4_0_Industria_Alimentaria_AZTI.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Informe.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14390\" width=\"318\" height=\"446\" srcset=\"https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Informe.jpg 635w, https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Informe-214x300.jpg 214w, https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Informe-321x450.jpg 321w, https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Informe-547x768.jpg 547w\" sizes=\"(max-width: 318px) 100vw, 318px\" \/><\/a><figcaption><a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"DESCARGAR INFORME (abre en una nueva pesta\u00f1a)\" href=\"https:\/\/www.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Diagnostico_4_0_Industria_Alimentaria_AZTI.pdf\" target=\"_blank\">TXOSTENA&nbsp;DESKARGATU<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/montaje_esquema_BI_4_0.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/hojaderuta.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14393\" width=\"452\" height=\"347\" srcset=\"https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/hojaderuta.jpg 903w, https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/hojaderuta-300x230.jpg 300w, https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/hojaderuta-768x589.jpg 768w, https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/hojaderuta-450x345.jpg 450w, https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/hojaderuta-900x693.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 452px) 100vw, 452px\" \/><\/a><figcaption><a href=\"https:\/\/www.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/4.0.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (abre en una nueva pesta\u00f1a)\">IBILBIDE-ORRIA&nbsp;DESKARGATU<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>AZTI zentro teknologikoak txosten bat prestatu du, zeinean erakusten baita Euskadiko elikadura industriaren heldutasun digitala \u201chasiberriaren\u201d mailan dagoela. Euskal erakundeak sektorearen egungo egoeraren diagnostikoa marraztu du elikaduraren sektorea digitalizatzeko erronkari [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":14387,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":[],"_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false},"categories":[2],"tags":[686,676,677,675,678,683,682,684,619,627,437,679,531,680,685,674,681],"tax-big-challenge":[43],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.4.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Eraldaketa digitala: gainditu beharreko erronka elikaduraren industriarentzat - AZTI<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/old.azti.es\/eu\/eraldaketa-digitala-gainditu-beharreko-erronka-elikaduraren-industriarentzat\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"eu_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Eraldaketa digitala: gainditu beharreko erronka elikaduraren industriarentzat - AZTI\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"AZTI zentro teknologikoak txosten bat prestatu du, zeinean erakusten baita Euskadiko elikadura industriaren heldutasun digitala \u201chasiberriaren\u201d mailan dagoela. Euskal erakundeak sektorearen egungo egoeraren diagnostikoa marraztu du elikaduraren sektorea digitalizatzeko erronkari [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/old.azti.es\/eu\/eraldaketa-digitala-gainditu-beharreko-erronka-elikaduraren-industriarentzat\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AZTI\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-11-20T16:05:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-07-31T21:21:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/AZTI-3.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"5000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"3105\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"aruano\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/old.azti.es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/old.azti.es\/\",\"name\":\"AZTI\",\"description\":\"Centro tecnol\u00f3gico experto en innovaci\u00f3n marina y alimentaria.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/old.azti.es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"eu-ES\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/old.azti.es\/eu\/eraldaketa-digitala-gainditu-beharreko-erronka-elikaduraren-industriarentzat\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"eu-ES\",\"url\":\"https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/AZTI-3.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/AZTI-3.jpg\",\"width\":5000,\"height\":3105,\"caption\":\"digitalizacion cadena alimentaria\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/old.azti.es\/eu\/eraldaketa-digitala-gainditu-beharreko-erronka-elikaduraren-industriarentzat\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/old.azti.es\/eu\/eraldaketa-digitala-gainditu-beharreko-erronka-elikaduraren-industriarentzat\/\",\"name\":\"Eraldaketa digitala: gainditu beharreko erronka elikaduraren industriarentzat - AZTI\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/old.azti.es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/old.azti.es\/eu\/eraldaketa-digitala-gainditu-beharreko-erronka-elikaduraren-industriarentzat\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2019-11-20T16:05:29+00:00\",\"dateModified\":\"2020-07-31T21:21:34+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/old.azti.es\/#\/schema\/person\/b66b359a19bee98c70d64bd469f4f7b7\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/old.azti.es\/eu\/eraldaketa-digitala-gainditu-beharreko-erronka-elikaduraren-industriarentzat\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"eu-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/old.azti.es\/eu\/eraldaketa-digitala-gainditu-beharreko-erronka-elikaduraren-industriarentzat\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/old.azti.es\/eu\/eraldaketa-digitala-gainditu-beharreko-erronka-elikaduraren-industriarentzat\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hasiera\",\"item\":\"https:\/\/old.azti.es\/eu\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Eraldaketa digitala: gainditu beharreko erronka elikaduraren industriarentzat\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/old.azti.es\/#\/schema\/person\/b66b359a19bee98c70d64bd469f4f7b7\",\"name\":\"aruano\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/old.azti.es\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"eu-ES\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/72fd36f473644432d183dc8314fb82c9?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/72fd36f473644432d183dc8314fb82c9?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"aruano\"},\"url\":\"https:\/\/old.azti.es\/eu\/author\/aruano\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Eraldaketa digitala: gainditu beharreko erronka elikaduraren industriarentzat - AZTI","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/eraldaketa-digitala-gainditu-beharreko-erronka-elikaduraren-industriarentzat\/","og_locale":"eu_ES","og_type":"article","og_title":"Eraldaketa digitala: gainditu beharreko erronka elikaduraren industriarentzat - AZTI","og_description":"AZTI zentro teknologikoak txosten bat prestatu du, zeinean erakusten baita Euskadiko elikadura industriaren heldutasun digitala \u201chasiberriaren\u201d mailan dagoela. Euskal erakundeak sektorearen egungo egoeraren diagnostikoa marraztu du elikaduraren sektorea digitalizatzeko erronkari [&hellip;]","og_url":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/eraldaketa-digitala-gainditu-beharreko-erronka-elikaduraren-industriarentzat\/","og_site_name":"AZTI","article_published_time":"2019-11-20T16:05:29+00:00","article_modified_time":"2020-07-31T21:21:34+00:00","og_image":[{"width":5000,"height":3105,"url":"https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/AZTI-3.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"aruano","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/old.azti.es\/#website","url":"https:\/\/old.azti.es\/","name":"AZTI","description":"Centro tecnol\u00f3gico experto en innovaci\u00f3n marina y alimentaria.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/old.azti.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"eu-ES"},{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/eraldaketa-digitala-gainditu-beharreko-erronka-elikaduraren-industriarentzat\/#primaryimage","inLanguage":"eu-ES","url":"https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/AZTI-3.jpg","contentUrl":"https:\/\/old.azti.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/AZTI-3.jpg","width":5000,"height":3105,"caption":"digitalizacion cadena alimentaria"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/eraldaketa-digitala-gainditu-beharreko-erronka-elikaduraren-industriarentzat\/#webpage","url":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/eraldaketa-digitala-gainditu-beharreko-erronka-elikaduraren-industriarentzat\/","name":"Eraldaketa digitala: gainditu beharreko erronka elikaduraren industriarentzat - AZTI","isPartOf":{"@id":"https:\/\/old.azti.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/eraldaketa-digitala-gainditu-beharreko-erronka-elikaduraren-industriarentzat\/#primaryimage"},"datePublished":"2019-11-20T16:05:29+00:00","dateModified":"2020-07-31T21:21:34+00:00","author":{"@id":"https:\/\/old.azti.es\/#\/schema\/person\/b66b359a19bee98c70d64bd469f4f7b7"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/eraldaketa-digitala-gainditu-beharreko-erronka-elikaduraren-industriarentzat\/#breadcrumb"},"inLanguage":"eu-ES","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/old.azti.es\/eu\/eraldaketa-digitala-gainditu-beharreko-erronka-elikaduraren-industriarentzat\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/eraldaketa-digitala-gainditu-beharreko-erronka-elikaduraren-industriarentzat\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hasiera","item":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Eraldaketa digitala: gainditu beharreko erronka elikaduraren industriarentzat"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/old.azti.es\/#\/schema\/person\/b66b359a19bee98c70d64bd469f4f7b7","name":"aruano","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/old.azti.es\/#personlogo","inLanguage":"eu-ES","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/72fd36f473644432d183dc8314fb82c9?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/72fd36f473644432d183dc8314fb82c9?s=96&d=mm&r=g","caption":"aruano"},"url":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/author\/aruano\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14405"}],"collection":[{"href":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14405"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14405\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17335,"href":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14405\/revisions\/17335"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14387"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14405"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14405"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14405"},{"taxonomy":"tax-big-challenge","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.azti.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/tax-big-challenge?post=14405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}